Manger nos légumes

La commercialisation de nos nouvelles productions, un sacré défi !

DSC_0576Lancer la commercialisation des productions du site du Domaine de Cortils ? Un casse tête ! Il faut dire qu’en quelques mois, nous sommes passés de la gestion d’un micro-site d’un demi hectare, à Tilff, à celle d’une parcelle de 28,5 ha à Mortier, dont 5,5 ha sont installés dès cette année en activités de maraîchage (en conversion vers l’agriculture biologique) et de petit élevage. Si on ajoute à cela l’irrégularité de la production liée aux caprices de la météo, ainsi qu’une demande pour nos produits qui nous a quelque peu dépassés, on comprend mieux la complexité de la tâche. C’est l’occasion de faire le point.

Les premiers légumes de cette saison ont été commercialisés ce 4 mai, sous la forme de paniers proposés en primeur à nos coopérateurs et à deux commerces partenaires de longue date, le Petit pressoir et l’Épicerie du nord.
Depuis la semaine dernière, nous participons au tout nouveau marché du circuit court organisé par la Ville de Liège, Place Xavier Neujean, chaque 2e et 4e jeudi du mois, de 15h à 19 h. Une chouette occasion de nous rencontrer, ainsi que d’autres producteurs, en toute convivialité.

DSC_0567Les 8, 10 et 12 juin, nous avons lancé la formule « auto-cueillette » au Domaine des Cortils, lors de nos portes ouvertes organisées à l’occasion de la Semaine du bio. Nous vous remercions pour votre participation !

D’ici le mois d’octobre, le nombre de paniers disponibles chaque semaine sera variable et difficile à estimer. Nous faisons connaissance avec la terre des Cortils, avec de nouvelles variétés de légumes… Donc, tout comme la météo, les récoltes seront irrégulières ! C’est pourquoi nous préconisons la formule abonnement pour simplifier l’organisation. Mais à partir d’octobre, donc, tout le monde pourra bénéficier de la saveur, de la fraîcheur et de la générosité des légumes et paniers des Compagnons de la Terre, avec grande et belle variété de légumes.

Nous veillerons progressivement à une diversification de nos productions, avec notamment des œufs de la ferme, des poules, des canards, qui sont déjà commercialisés sur place aux Cortils uniquement.

Nous vous remercions de votre patience !

 

Comment commander nos paniers de légumes ?

 

Nous sommes à l’écoute de toute suggestion envoyée à commercialisation [@ ] cdlt.be

Pour en savoir plus sur les légumes que vous consommez, rejoignez-nos chantiers hebdomadaires production et commercialisation : tous les jeudis et vendredis de 9h30 à 17h! Le travail est varié, on partage son casse-croute tous ensemble à midi trente. Vous avez des places dispo dans votre voiture, vous cherchez un covoiturage? Inscrivez-vous à la liste covoiturage-subscribe [ @ ] cdlt.be avec comme sujet “inscription”.

 

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